在6月3日组织首批学生赴万盛开展集中认识实习，拉开火锅产业链调研序幕之后，市场营销专业持续组织了第二批与第三批集中认识实习，帮助学生对行业、企业营销活动有更深入的了解与认识。

6月29日上午，市场营销与商务策划系郑淞月、张丽等4名教师带领36名21级市场营销专业学生前往馨可元油脂有限公司调研了解火锅油碟龙头企业的经营情况。公司部门经理带领师生团队参观了成品库房、全自动调油车间、原料化验室以及产品展示厅，对整个火锅油碟的生产、研发、检测、分装过程以及分销渠道进行了详细讲解，并介绍了公司发展理念以及发展历程。

参观结束后，馨可元油脂有限公司高层管理人员与师生进行了座谈交流。创始人汪成董事长首先介绍了自己的创业历程与馨田品牌的发展历程，强调专注一个领域不断精进的重要性，以及在发展过程中用户思维带来的产品创新与组织驱动力。随后，老师与同学们对企业战略定位、营销方式、产品特点、客户维护等方面的问题与高管团队进行了交流互动，现场互动积极，气氛热烈。

通过此次在重庆馨可元油脂有限公司的认识实习活动，让同学们对火锅产业链有了更深层次的理解，了解到整个火锅油碟行业的发展过程，也为后续如何将理论知识与实践活动相结合带来了启发。汪董的创业经历也让同学们更加懂得了成功需要艰苦奋斗，为今后的学习生活与职业发展提供了强有力的精神力量。

6月30日下午，市场营销与商务策划系樊华、江霞等4位老师带领第三批36名同学赴“爆火锅”开展认识实习。本次活动由“爆火锅”运营总监与产品经理讲解品牌企业，学生与企业方交流，大坪店和杨家坪店参观调研环节组成。

企业方向同学们介绍了爆火锅的发展历程、企业定位、特色优势、未来展望、员工满意以及顾客满意等内容，全方面展现了爆火锅整体的品牌形象。在仔细聆听企业人员的介绍之后，同学们与企业方深入进行讨论和交流，企业方耐心细致地解答了同学的疑惑，交流氛围良好。随后企业方带领同学们参观“爆火锅”大坪店、杨家坪店。渝中区火锅烧烤行业商会会长、“爆火锅”创始人冯龙董事长对师生的到访表示欢迎，表达对大家的殷切期望。在实际的店铺当中，同学们深刻体会到企业的经营理念与竞争优势，调研以同学和老师们合影留念作为尾声，调研结束后，老师和同学们自发进行了宣传。

在本次的认知实习活动中，同学们加深了对火锅产业链的了解，更多认识了火锅产业链下游企业的运营模式，也认识到自己在专业学习道路上的不足，收获良多。