闻香识茶，香远益清  

——胡宝娣教授在我校翠湖博士论坛上分享茶文化  

近日，我校第四十期博士论坛在南山书院举行。我院人力资源管理系教授、企业管理专业硕士研究生指导教师、工商管理专业硕士(MBA)学业导师、胡宝娣博士以中国茶叶品鉴为主题，为出席论坛的师生们带来了一场精彩的舌尖与耳尖上的文化大餐。参加本次论坛的还有我校社会发展与管理学院行政管理专业副教授、社会学专业硕士研究生指导教师谢金林博士等老师和学生。  

胡博士从“茶是中国向世界递出的一张名片”开始谈起，从识茶之美、知茶之效、品茶之香三个方面为我们分享了茶的知识，并大力推荐了喝茶这一健康的生活方式。演讲中谈到茶叶基本分类有六种，分别是绿茶、青茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶；按发酵程度可分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。茶树一般生长在海拔较高的山上，通常说“高山云雾出好茶”，从采茶到制茶的工艺过程都不加入任何添加剂，体现了茶叶的干净纯洁之美。喝茶对身体大有裨益，比如有助于提神醒脑、抗菌消炎、抗癌抗辐射、抑制心血管疾病、美容护肤、护齿明目、降脂助消化等。  

胡博士特别谈到，喝茶有四重境界，分别为止渴的“喝茶”、讲究茶具喝茶环境的“品茶”、注重品茶美感的“茶艺”以及品茶与哲学人生共融的“茶道”，所以喝茶是日常生活和精神世界的完美结合。最后胡博士还为在场师生提醒了喝茶注意事项，例如喝茶的最佳时间是饭后一小时，一定不要饮用隔夜茶，神经衰弱者不宜饮茶等。  

此次论坛在南山书院的庭院中举行，大家一边观看着胡博士精心制作的PPT，一边品着悠悠茶香，一边听着胡教授对茶文化的精彩阐释，对着南山的修林茂竹，其中之乐，唯有出席论坛的嘉宾和听众们能深得其中滋味，如痴如醉，其乐不仅在舌尖之茶香回甘，更在我们心头对茶文化增进了解之愉悦！

胡宝娣博士为大家展示茶文化

胡宝娣博士精彩演讲中