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市场营销专业开展企业家进课堂活动

2023年10月27日
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为深化产教融合协同育人,提升学生的创新创业能力和就业素质,市场营销与商务策划系基于人才培养方案和学科特色,邀请重庆辣有引力餐饮管理有限公司高管团队进入《新产品开发》课堂,开展项目制教学活动。此次活动面向21级市场营销专业同学,于10月13日开展,由主讲老师李湘蓉博士负责设计与实施,辣有引力梅浩总经理联合授课。

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本次项目制教学活动分为三个阶段进行:第一阶段,在《新产品开发》课程内容和要求的基础上,结合辣有引力旗下的“金牌干溜”重庆小面产品现状,形成新的课程设计项目,学生完成组队、选题等环节。第二阶段,辣有引力梅浩总经理深入课堂,就企业文化、品牌发展历程和未来规划与同学们开展深入交流。第三阶段,学生基于已学专业课程知识和第二阶段获取的企业信息,在课程教师与企业方的联合指导下,根据所选题目的设计内容和要求,完成复合式消费场景的“金牌干馏”概念店设计以及用户体验迭代升级设计。

据介绍,“金牌干溜”作为重庆本地的中华老字号,目前该品牌主要销售渠道为线上网络售卖,同时企业计划于今年10月底在渝中区开设线下门店。同学们基于消费者定位、产品卖点、价格体系以及企业未来的战略规划方向等提出相关问题,企业方围绕线下门店人员配备、拟用宣传渠道与方式等与同学们展开讨论。

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通过此次产教融合分享课程,同学们对品牌以及重庆小面行业的认知更为清晰,对新产品开发的概念、方法与步骤等有了更深切的体会。为了帮助同学们将理论与实践相结合,践行知行合一,后续市场营销专业将继续与重庆本土品牌开展合作,期待产出更为丰硕的成果。


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